JambiliveHealth – Beberapa makanan dan minuman yang terlihat lebih sehat ternyata bisa menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan. Lalu, apa saja makanan dan minuman yang bikin gula darah tinggi?
Banyak orang beralih ke pilihan makanan yang dianggap lebih sehat, seperti mengganti sereal dengan gandum utuh atau memilih nasi merah alih-alih nasi putih.
Ternyata, beberapa makanan dan minuman bisa membuat gula darah tinggi yang dapat memicu lonjakan glukosa, meskipun terlihat lebih sehat. Berikut ini 10 makanan dan minuman bikin gula darah tinggi yang perlu Anda waspadai.
1. Jus jeruk kemasan
Meskipun kaya akan vitamin C, jus jeruk kemasan sering mengandung gula yang tinggi. Satu gelas jus jeruk kemasan dapat mengandung lebih dari 20 gram gula, yang sebagian besar adalah fruktosa, gula alami yang bisa meningkatkan kadar gula darah.
2. Oatmeal
Oatmeal memang dikenal bermanfaat untuk jantung dan penurunan berat badan, tetapi oatmeal instan bisa meningkatkan gula darah dengan cepat. Oat yang diproses dengan cepat kehilangan sebagian besar serat alami, yang menyebabkan peningkatan glukosa darah setelah dikonsumsi.
3. Susu nondairy
Pilihan susu nondairy, seperti susu oat dan susu beras, sering mengandung karbohidrat tinggi dan protein rendah, yang dapat meningkatkan kadar gula darah. Misalnya, satu cangkir susu oat mengandung sekitar 16 gram karbohidrat.
4. Roti alpukat
Meskipun alpukat kaya akan lemak sehat, roti putih atau roti gandum yang digunakan sebagai dasar roti alpukat mengandung indeks glikemik tinggi. Artinya, roti ini dapat dengan cepat meningkatkan gula darah, meskipun alpukatnya sendiri menyehatkan.
5. Sup kalengan
Beberapa sup kalengan mengandung gula tambahan yang tinggi. Meskipun sup ini mengandung sayuran dan protein, gula tambahan dalam sup kalengan bisa meningkatkan kadar gula darah dengan signifikan, terutama jika sup tersebut mengandung tepung atau karbohidrat olahan.
6. Burger nabati
Burger nabati yang terbuat dari kacang-kacangan sering kali mengandung serat dan protein yang bermanfaat. Namun, banyak burger nabati yang diproses juga mengandung bahan tambahan yang dapat memperburuk respons gula darah, terutama jika mengandung minyak omega 6 yang tinggi.
7. Anggur
Anggur, meskipun merupakan buah alami, memiliki kandungan gula yang tinggi dan relatif sedikit serat. Konsumsi anggur bisa menyebabkan lonjakan gula darah karena kandungan gula yang tinggi.
8. Energy bar
Energy bar yang praktis sering mengandung gula dan karbohidrat yang tinggi, sering kali setara dengan permen. Meskipun tampaknya lebih sehat, bar energi ini dapat meningkatkan gula darah, terutama yang mengandung sirup jagung atau gula tebu.
9. Beras merah
Beras merah memang lebih sehat daripada beras putih, tetapi masih mengandung karbohidrat yang tinggi, yang bisa memicu lonjakan gula darah. Meskipun memiliki indeks glikemik lebih rendah, konsumsi beras merah tetap bisa menyebabkan peningkatan glukosa darah pada sebagian orang.
10. Ubi jalar
Ubi jalar kaya akan serat dan antioksidan, tetapi kandungan pati yang tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah pada beberapa orang. Terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar, ubi jalar bisa menyebabkan respons glukosa yang lebih besar dibandingkan dengan ubi putih.
Dengan memperhatikan makanan dan minuman bikin gula darah tinggi ini, Anda bisa mengelola kadar gula darah dengan lebih baik, meskipun makanan tersebut terlihat sehat atau bergizi. Mengganti atau memodifikasi pilihan makanan dengan lebih bijak akan membantu menjaga kestabilan glukosa darah Anda, yang penting untuk kesehatan jangka panjang.
